lunes, 18 de mayo de 2015

TERRARIO




  • Historia
  • La idea de crecer las plantas en los recintos de cristal no es definitivamente un nuevo. De hecho, la gente ha estado creciendo las plantas debajo de los tarros acampanados, con el fin de objeto expuesto, desde aproximadamente 500 B.C. sin embargo, el terrario del moderno-día, como lo sabemos, no fue inventada hasta 1827.

  • La caja del fern, mientras que era sabido originalmente, fue inventada, por accidente, por el Dr. Nathaniel Ward. La sala, médico de Londres con una pasión para la botánica, construyó un jardín de rocalla del fern en su patio trasero. A pesar de sus mejores esfuerzos, los ferns del Dr. Ward's guardaron el morir.

  • Terrario
  • Materiales:
  • Frasco con cierre hermético
  • Piedras pequeñas
  • Arena
  • Carbón activado
  • Musgo
  • Helechos
  • Animal de plástico pequeño
  • Paso a paso:
  • El terrario se forma mediante capas, que representan a pequeña escala las capas en el medio ambiente y que a la vez les va a permitir sostener la vida.
  • DESIGN PICS/DESIGN PICS/THINKSTOCK
  • Capa 1: en esta capa van las piedras, que van a permitir eliminar el exceso de agua y van a evitar que el musgo se sature.
  • LETTY17/ISTOCK/THINKSTOCK
  • Capa 2: para esta capa vamos a utilizar la arena, que va a generar un contraste entra la capa de piedras y la siguiente.
  • SYLWIA KACHEL/ISTOCK/THINKSTOCK
  • Capa 3: contiene el carbón activado, un elemento esencial para mantener la vida en el terrario a largo plazo; lo puedes encontrar en las tiendas que venden insumos para peces.
  • VITALI DYATCHENKO/ISTOCK/THINKSTOCK
  • Capa 4: musgo, que crea el ambiente para que puedas colocar plantas y que éstas vayan creciendo.
Capa 5: puedes colocar helechos, son de bajo mantenimiento y no suelen crecer mucho dentro de un terrario. 

martes, 12 de mayo de 2015

POSTRE DE GELATINA

Postre de Gelatina

HISTORIA:

La palabra"gelatina" se deriva del latín gelata y se ha venido usando desde hace más de 1800 años. Se emplea al referirse que es un sustancia que al disolverse en agua caliente es un liquido viscoso y al enfriarse se solidifica en forma gelatinosa

INGREDIENTES:
♥1 Sobre de gelatina de fresa
♥1 Sobre de gelatina con limón
♥1 Sobre de gelatina de mora
♥1 Sobre de gelatina sin sabor
♥1 Litro de leche
♥ Leche condensada

PREPARACIÓN:

1♥
Para poder realizar este postre de mil y una gelatina lo primero que debes hacer es preparar las diferentes gelatinas, cada una en un recipiente distinto y dejar que cuajen y adquieran su textura habitual. Para prepararlas deberás mezclar cada uno de los sobres con la cantidad de agua especificada en las instrucciones de los paquetes.

2♥
Cuando las gelatinas estén listas, córtalas todas en cuadros  del tamaño que desees. En función de si preparas un único postre para todos o varios individuales, deberás cortarlos más o menos pequeños.

3♥
Reserva los cuadros de gelatina, coge un recipiente aparte y disuelve la gelatina sin sabor en agua. Recuerda que la cantidad de agua se especifica en las instrucciones de paquete. Luego, añade la leche condensada y la crema de leche y mezclado bien.

4♥

Cuando tengas los ingredientes anteriores bien integrados, incorpora los cubos de gelatina de colores  y mezclados con una cuchara para que se repartan

5♥
Pasado el tiempo ya puedes retirar el postre de gelatina y servirlo. Puedes decorarlos con fresas cortadas o cubos de gelatina colocados en la parte superior.


IMPORTANCIA:

Las gelatinas son preparaciones cuyo componente principal es la grenetina. Son se mi-solidas y temblorosas; pueden ser dulces o saladas,opacas o transparentes y se utilizan en postres, ensaladas, carnes, mariscos y guarniciones. Por sus propiedades alimenticias de alto valor nutritivo es recomendada amplia mente para bebes, ancianos y enfermos, sin contar que además en un exquisito postre para cualquier persona.
Sirve también  para cartílagos, tendones,recortes de piel, de cerdo y res, patas de res y pollo, cabezas de pollo y esqueletos de algunos pescados.

INTEGRANTES:
BRAYAN CAMILO CRUZ MORENO 
ANDREA REYES 


POSTRE DE MARACUYA

domingo, 10 de mayo de 2015


MOUSSE DE FRESA


El mousse es un postre de origen francés muy extendido actualmente, siendo los más conocidos el de chocolate y el de frutas. En esta ocasión, os proponemos una receta para elaborar mousse de fresa baja en grasas y con muchas vitaminas.

Postres co fresas, una selección de recetas en las que la fresa es el ingrediente principal, ideales para celebraciones especiales.
Las fresas son frutas muy apreciadas ya que pueden consumirse solas o combinadas con zumo de naranja, azúcar, nata, leche, yogur, vino o vinagre. 
Ingredientes:
·         5 00 gr de fresas
·         3 sobre de gelatina sin sabor
·         1 vaso de agua
·         1 yogur natural desnatado
·         unas fresas (para decorar)
·         un taco de galletas ducales
·         leche condensada
·         crema de leche
·         leche
Elaboración de la receta de mousse de fresa:
En una cazuela pon a calentar medio vaso de agua y cuando rompa a hervir, agrega el sobre de gelatina. Remueve y añade poco a poco otro medio vaso de agua fría. Retira del fuego, vierte la mezcla en un bol y deja reposar hasta que cuaje (60-75 minutos aproximadamente).
Lava las fresas, quítales el pedúnculo y trocéalas. Ponlas en el vaso de la batidora con el yogur natural. Tritura con la batidora y reserva.
Cuando haya cuajado, bate la gelatina con unas varillas con movimientos rápidos, de forma que entre aire en la mezcla. Cuando haya doblado su volumen, añade las fresas batidas con el yogur y bate hasta que quede una masa homogénea.
Sirve la mousse de fresas en copas y deja enfriar en el frigorífico al menos durante una hora. 


INTEGRANTE:

ZULLY YOHANA ACUÑA ESPINOSA 





Hola compañeros. La profe Nubia me pidio el favor de que buscaran paguinas web donde muestren pruebas como el icfes y que subieran el link al blogger. Gracias

POSTRE DE LIMÓN


HISTORIA
Se cree que su origen es una alteración del postre Charlotte Russe inventado por el chef francés Marie-Antoine Carême (1784-1833), quien lo nombró en honor de la cuñada del zar Alejandro I, ya que en ese momento trabajaba para él. Luego de algunas variaciones leves llego a expandirse a nivel mundial siendo conocido finalmente como postre de limón.
INGREDIENTES
-400 gr crema de leche
-400 gr leche condensada
-1 taco de galletas ducales
-250 ml de jugo de limón
-2 sobres de gelatina sin sabor
-ralladura de 1 limón
-chocolatinas jet (opcional)
PROCESO
1)      Se licua la crema de leche, la  leche condensada, la gelatina sin sabor (previamente preparada) y el jugo de limón.
2)      En un molde se pone una capa de las galletas ducales, una capa de la mezcla anterior, una capa de ralladura de chocolatina y así sucesivamente.
3)      Se lleva al refrigerador por 3 horas
USO
Alimenticio
IMPORTANCIA
Este postre aporta calorías y proteínas además de un exquisito sabor  xD

Hechos Nutricionales    por 1 trozo (1/10 - 1 capa de 20 cm o 23 cm de diámetro)
Energía 820 kj
196 kcal
Proteína              1,12 g
Carbohidrato     36,53 g
Fibra      0,1 g
Azúcar  34,23 g
Grasa    5,54 g
Grasa Saturada 1,112 g
Grasa Poliinsaturada      1,559 g
Grasa Mono insaturada               2,521 g
Colesterol           31 mg
Sodio    74 mg
Potasio 18 mg
INTEGRANTES
·         PAULA ANDREA GONZALES
·         AMPARO JULIETH VARGAS

·         MARIA FERNANDA CASTELLANOS

martes, 5 de mayo de 2015

NOTICIA URGENTE

Buenas tardes queridos estudiantes, es importante comunicarles que deben acercarse al Colegio URGENTE con el fin de llevar el dinero que deben pagar para la presentación de las pruebas SABER 11, tienen plazo a más tardar el jueves, Por favor difundan la información Gracias.